芭蕉2條

冷壓有機椰子油1.5大匙

全麥粉2.5大匙

肉桂粉1/4茶匙

香草粹(無酒精)一瓶蓋

 

小火鑄鐵鍋熱油 同時芭蕉剖半兩面沾粉 

待油熱將芭蕉平剖面向下入鍋 靜置3分鐘翻面

翻面後2分鐘即可調味

其中香草萃的部分有多煎一會使其入味

肉桂粉則不用。起鍋熱呼呼吃 好好味!

 

#第一面要等到2分鐘時才可稍微翻看一下煎的狀況

不可太早 避免麵煎尚未成型、黏在鍋子上。

#麵粉沾得夠 所以外表脆脆的 但比較喜歡有點口感 下次做可以稍微大火一點且時間縮短些。如果用香蕉會更香 就不必放香草萃了。

 

桑葚奇異子布丁

奇異子1大匙

桑葚果露(自煮.含果粒)一大匙 含5顆完整大顆果粒

桑葚汁(買的)一匙

水100cc

 

全部加入杯子中 攪拌均勻 靜置10-15分 待奇異子膨脹變滑潤口感即可

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今天兩樣小點心一酸一甜(但都是甜甜的)好吃^^

 

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