這陣子持續清冰箱清儲藏....

 

有一罐醃漬的綠橄欖 入手後因不知道如何使用而一直放著

從這裡找來食譜↓

http://vegan2meimei.pixnet.net/blog/post/46365056-%E7%B6%A0%E6%A9%84%E6%AC%96%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E5%A4%A9%E4%BD%BF%E9%BA%B5%E3%80%8C%E7%B4%94%E7%B4%A0%E3%80%8D

 

原PO是兩人份 故材料都取一半

手邊沒有蘑菇 剛好有泡好的乾香菇就加入

 

材料

A橄欖油2大T、綠橄欖15顆、有機杏仁4顆、過濾水1大T

B有機天使義大利麵1人份(約90克)、

C橄欖油1大T、乾香菇2朵有機甜椒1/2顆(切丁)、橄欖5顆(切片)、大蒜2顆(切片)香菇的水適量

D黑胡椒、鹽適量

 

做法

1將材料A依序放入調理機中,打成橄欖醬汁備用

2起一鍋水,滾後加鹽在加入B義大利麵,煮七分鐘後撈起備用

3將材料C中的大蒜及香菇爆香再加入甜椒及橄欖稍微炒一下入味

4加入醬汁及白酒,開中大火再加入麵拌炒均勻並收汁

5裝盤後,撒上材料D即可

 

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有點太油了 總共3大匙的油 一開始吃就有點噁心

只記得按照食譜沒留意自己平時用1.5匙的油就有點太油了

所以如果有加其他配料可1.5-2匙 這次的3匙是是真的太多了

橄欖也太多 其他什麼味都吃不出來 只有超搶的橄欖味道XD

手邊杏仁只有兩顆 其餘用了花生代替 應該還行

 

#結論:自己的口味是真的比常人來的淡 下次注意

 

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